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电饭煲蛋糕

香哈网 2016-07-21 17:44:56
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电饭煲蛋糕的做法

健康功效：

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质

食材用料：

鸡蛋[图]鸡蛋4个相克食物
白糖[图]白糖根据自己的口感相克食物
玉米油少许
面粉[图]面粉100g
牛奶[图]牛奶120g相克食物

菜谱做法：

  • 电饭煲蛋糕的做法图解1

    1.蛋白和蛋黄分离

  • 电饭煲蛋糕的做法图解2

    2.蛋黄加糖，牛奶搅拌均匀

  • 电饭煲蛋糕的做法图解3

    3.将面粉过筛到蛋黄液里搅拌至无面粉团，再将面粉糊过滤一下，使做出的蛋糕更细腻，再加少许玉米油

  • 电饭煲蛋糕的做法图解4

    4.蛋白分三次加适量白糖，打发至奶油状

  • 电饭煲蛋糕的做法图解5

    5.将打发的蛋白分两次加入面粉糊里，迅速上下拍打均匀

  • 电饭煲蛋糕的做法图解6

    6.电饭煲提前预热，底部刷点油，将搅好的糊倒入煲内，摇平，盖上盖保温即可

  • 电饭煲蛋糕的做法图解7

    7.我用的是这种手动调时间电饭煲

  • 电饭煲蛋糕的做法图解8

    8.刚出锅的蛋糕