·美食厨房

孜然土豆片

香哈网 2016-09-07 09:18:30

设置

孜然土豆片的做法

健康功效：

五花肉：补肾、滋阴、益气
土豆：和胃、解毒、消肿
洋葱：健胃、祛痰、利水

食材用料：

五花肉120克	土豆1个（中等大小）相克食物
洋葱适量相克食物	辣椒半个相克食物
黑胡椒粉适量	料酒2汤匙
奥尔良腌料1汤匙	姜1片相克食物
大蒜2瓣	生抽适量
白糖半汤匙相克食物	芝麻适量相克食物
孜然适量	辣椒粉适量（可不放）

菜谱做法：

1.把五花肉切薄片放入容器中。
2.再放入黑胡椒粉、奥尔良腌料和料酒抓拌均匀，腌制20分钟左右。
3.把土豆切片洗净后泡入清水中备用。
4.姜和蒜切小片，洋葱和辣椒切斜片。
5.不粘锅中放适量油烧热后放入肉片，煎炒至两面金黄色。
6.再放入蒜片、姜片炒出香味。
7.倒入土豆片翻炒均匀。
8.放入洋葱一起炒匀。
9.土豆快炒熟的时候再放入辣椒。
10.出锅前调入生抽和白糖，再撒入孜然和芝麻，喜欢辣的可以加入辣椒粉。
11.翻炒均匀即可出锅。
12.成品图。