·美食厨房

蛋饺子

香哈网 2016-09-13 08:16:22
设置
蛋饺子的做法

健康功效：

猪肉：补肾、滋阴、益气
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料：

猪肉[图]猪肉250克相克食物
土鸡蛋2个
盐半勺
生粉1勺
料酒[图]料酒适量
胡椒粉[图]胡椒粉适量
葱[图]葱适量相克食物
红菜椒半个
油[图]油2勺

菜谱做法：

  • 蛋饺子的做法图解1

    1.将瘦肉剁成沫，准备鸡蛋两个

  • 蛋饺子的做法图解2

    2.肉泥里放入生粉，盐，料酒，胡椒粉拌匀

  • 蛋饺子的做法图解3

    3.将鸡蛋打入碗中搅匀

  • 蛋饺子的做法图解4

    4.炉子开最小火

  • 蛋饺子的做法图解5

    5.取一大汤瓢，刷上油放火上烧热

  • 蛋饺子的做法图解6

    6.放入适量的蛋液

  • 蛋饺子的做法图解7

    7.转动勺子，让蛋液均匀铺满勺子

  • 蛋饺子的做法图解8

    8.取一勺肉泥放在蛋皮中间

  • 蛋饺子的做法图解9

    9.将另一边卷过来，一个蛋饺就做好了

  • 蛋饺子的做法图解10

    10.做好的蛋饺，看着就很想吃

  • 蛋饺子的做法图解11

    11.将蛋饺放入盘中，放入蒸锅里，隔水蒸10分钟！

  • 蛋饺子的做法图解12

    12.这是蒸好的蛋饺子

  • 蛋饺子的做法图解13

    13.锅中放油烧至八成热，放入先前切好的菜椒爆一下

  • 蛋饺子的做法图解14

    14.倒入水淀粉

  • 蛋饺子的做法图解15

    15.炒至水淀粉成透明色

  • 蛋饺子的做法图解16

    16.浇在蛋饺上面，洒上葱花即可！